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Tarta de queso de chocolate sin hornear

¿Qué podría ser más decadente? Una base de galleta digestiva de chocolate triturado se superpone con dos tipos de chocolate cremoso y luego se cubre con Maltesers y botones de chocolate, y no se necesita horno.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 4 h
Tiempo total 4 h 30 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 14
Calorías 705 kcal

Ingredientes
  

  • 50 g de azúcar glas
  • 300 ml de crema doble
  • 150 g de Maltesers 100g picados, 50g enteros, más un puñado para decorar
  • 250 g de mascarpone
  • 130 g de mantequilla derretida más extra para la lata
  • 300 g de queso crema no use una variedad baja en grasa
  • 25 g de bebida de leche malteada en polvo usamos Horlicks
  • 100 g de botones de chocolate picados
  • 25 g de chocolate caliente en polvo
  • 150 g de chocolate con leche
  • 150 g de chocolate negro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 g de galletas digestivas de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Unte con mantequilla y forre un molde desmontable de 23 cm. Revuelva las galletas en un procesador de alimentos  para formar migas finas, luego agregue la mantequilla y vuelva a mezclar. Vierta la mezcla de galletas en el molde y presione firmemente con el dorso de una cuchara. Enfríe en la nevera mientras prepara el relleno.
  • En tazones separados, derrita la leche y el chocolate negro sobre cacerolas con agua hirviendo a fuego lento. Alternativamente, derrita en el microondas en ráfagas de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que se derrita. Dejar enfriar.
  • Use un batidor de mano para mezclar el mascarpone, el queso crema, el azúcar glas, la bebida de leche malteada en polvo, el chocolate caliente en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata la crema y luego incorpórela a la mezcla de mascarpone. Agregue la mitad de la mezcla a cada uno de los tazones de chocolate, revolviendo hasta que esté bien combinado. Agrega la mitad de los Maltesers picados, los Maltesers enteros y los botones a la mezcla de chocolate con leche; agregue el resto a la mezcla de chocolate amargo.
  • Vierta la mezcla de chocolate amargo sobre la base de la galleta. Cubra con la mezcla de chocolate con leche y esparza por encima. Deje enfriar durante la noche. Decora con Maltesers antes de servir.

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