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Trufas de galleta de chocolate

Date un capricho con estas cremosas trufas, ¡tan buenas que no querrás compartirlas!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 3 min
Tiempo total 23 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 30
Calorías 118 kcal

Ingredientes
  

  • Crema doble bote 142ml
  • azúcar glas para liar
  • cacao en polvo para liar
  • 150 g de chocolate blanco partido en cubos
  • ralladura de 1 naranja
  • 85 g de frutos secos los albaricoques y arándanos picados son buenos
  • 150 g de chocolate negro partido en cubos
  • 4 shortbreads dedos o galletas, desmenuzado o menos
  • 50 g de mantequilla sin sal

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga la nata en una cacerola pequeña y déjela hervir. Coloque los chocolates en tazones separados, luego divida la mantequilla entre cada uno. Vierta la mitad de la crema sobre cada tazón de chocolate. Deje reposar durante aproximadamente 1 minuto y luego revuelva hasta que se derrita y quede suave. Dejar enfriar.
  • Divida el bizcocho, la fruta y la ralladura de naranja entre los tazones, revuelva y luego enfríe durante al menos 4 horas hasta que esté firme.
  • Con una cucharadita, saque las mezclas y forme pequeñas trufas. Tamizar el azúcar glas en un plato y enrollar las trufas de chocolate blanco. Haga lo mismo con el cacao y las trufas de chocolate negro, luego enfríe hasta que sea necesario. Se puede recuperar con un día de antelación.

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