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Galletas de mantequilla de maní

Con solo tres ingredientes, estas sencillas galletas de mantequilla de maní harán las delicias de niños y adultos por igual, y también no contienen gluten.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 27 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 16
Calorías 126 kcal

Ingredientes
  

  • 175 g de azúcar en polvo dorado
  • 200 g de mantequilla de maní crujiente o suave está bien
  • 1 huevo grande
  • ¼ de cucharadita de sal de mesa fina

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4 y cubra 2 bandejas grandes para hornear con papel para hornear.
  • Mide la mantequilla de maní y el azúcar en un bol. Agregue ¼ de cucharadita de sal de mesa fina y mezcle bien con una cuchara de madera. Agrega el huevo y vuelve a mezclar hasta que la mezcla forme una masa.
  • Separe los trozos de masa del tamaño de un tomate cherry y colóquelos, bien separados, en las bandejas. Presione las galletas hacia abajo con el dorso de un tenedor para aplastarlas un poco. Las galletas ahora se pueden congelar por 2 meses, cocinar desde congeladas agregando un minuto extra o 2 al tiempo de cocción.
  • Hornee por 12 minutos, hasta que estén dorados en los bordes y más pálidos en el centro. Deje enfriar en las bandejas durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla y enfríe completamente. Almacene en un tarro de galletas hasta por 3 días.

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