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Galletas de chispas de chocolate vintage

Una receta fácil de galletas con chispas de chocolate para bizcochos suaves con un medio blando que impresionará a familiares y amigos. Haga mucho, ya que seguramente serán un éxito
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 30
Calorías 121 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 225 g de harina común
  • 200 g de chispas o trozos de chocolate natural
  • 80 g de azúcar moreno claro
  • 1 huevo grande
  • 150 g de mantequilla salada ablandada
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 80 g de azúcar granulada

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 190C / fan170C / gas 5 y forre dos bandejas para  hornear  con papel de hornear antiadherente.
  • Ponga 150 g de mantequilla salada blanda, 80 g de azúcar moscabado marrón claro y 80 g de azúcar granulada en un  bol  y  bata  hasta que quede cremoso.
  • Batir 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 1 huevo grande.
  • Tamice 225 g de harina común, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ¼ de cucharadita de sal en el tazón y mézclelo con una cuchara de madera.
  • Agregue 200 g de chispas o trozos de chocolate natural y revuelva bien.
  • Use una cucharadita para hacer pequeñas cucharadas de la mezcla, separándolas bien en las bandejas para hornear. Esta mezcla debería hacer unas 30 galletas.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos hasta que estén ligeramente dorados en los bordes y aún un poco blandos en el centro si los presiona.
  • Deje reposar en la bandeja durante un par de minutos para que se asiente y luego levántelo sobre una  rejilla para enfriar .

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