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Galletas crujientes de mango

Las manos pequeñas pueden ayudar a hacer estas galletas afrutadas cubiertas con glaseado y chispas. Es una forma ideal de llevar a los niños a la cocina.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 14
Calorías 156 kcal

Ingredientes
  

  • 175 g de harina común más extra para espolvorear
  • 140 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de jugo de mango
  • 50 g de azúcar en polvo dorada
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 100 g de mango seco picado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 yema de huevo
  • asperja
  • 200 g de azúcar glas tamizado

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. Coloque la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos y bata hasta que quede suave y cremoso. Agrega la yema de huevo, la vainilla, el jarabe de arce y el mango. Batir para mezclar y picar el mango un poco más finamente. Agregue la harina y revuelva brevemente para formar una masa suave. Coloque sobre una superficie enharinada y forme una bola. Deje enfriar durante 20 minutos.

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