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Galleta gigante

Hornea con los niños a quienes les encantará esta galleta gigante que pueden adaptar con sus golosinas favoritas como malvaviscos, pretzels, nueces, toffee o dulce de azúcar.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 8
Calorías 596 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente más extra para la sartén
  • 100 g de otros rellenos de galletas como pretzels, nueces picadas, trozos de dulce de azúcar o caramelo, malvaviscos
  • helado de vainilla para servir (opcional)
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 g de azúcar morena clara
  • 150 g de chispas de chocolate
  • 275 g de harina común
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. Vierta la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para mezclar, bata hasta que se combinen, luego agregue las yemas y la vainilla. Agregue la harina, el polvo de hornear, las chispas de chocolate, una pizca de sal marina y cualquier otro relleno que desee agregar. Mezclar hasta que se forme una masa desmenuzable.
  • Unte ligeramente con mantequilla una sartén refractaria de 25 cm. Vierta y aplanar la mezcla de galletas. Para un postre pegajoso, hornee durante 20 minutos, deje reposar durante 5 minutos, luego saque directamente de la sartén y sirva con helado, si lo desea. Para obtener una galleta más firme que pueda cortar, hornee por 30 minutos, luego déjela enfriar completamente antes de cortarla en gajos.

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