Trufas de galleta de chocolate
Contenido de la Receta
Trufas de galleta de chocolate
Date un capricho con estas cremosas trufas, ¡tan buenas que no querrás compartirlas!
Ingredientes
- Crema doble bote 142ml
- azúcar glas para liar
- cacao en polvo para liar
- 150 g de chocolate blanco partido en cubos
- ralladura de 1 naranja
- 85 g de frutos secos los albaricoques y arándanos picados son buenos
- 150 g de chocolate negro partido en cubos
- 4 shortbreads dedos o galletas, desmenuzado o menos
- 50 g de mantequilla sin sal
Elaboración paso a paso
- Ponga la nata en una cacerola pequeña y déjela hervir. Coloque los chocolates en tazones separados, luego divida la mantequilla entre cada uno. Vierta la mitad de la crema sobre cada tazón de chocolate. Deje reposar durante aproximadamente 1 minuto y luego revuelva hasta que se derrita y quede suave. Dejar enfriar.
- Divida el bizcocho, la fruta y la ralladura de naranja entre los tazones, revuelva y luego enfríe durante al menos 4 horas hasta que esté firme.
- Con una cucharadita, saque las mezclas y forme pequeñas trufas. Tamizar el azúcar glas en un plato y enrollar las trufas de chocolate blanco. Haga lo mismo con el cacao y las trufas de chocolate negro, luego enfríe hasta que sea necesario. Se puede recuperar con un día de antelación.
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