10 mejores herramientas para hornear galletas

Con el lanzamiento de Sally’s Cookie Addiction, la temporada navideña para hornear y nuestra obsesión general con todas las cookies , pensé que era el mejor momento para conversar sobre lo que estamos usando para HACER cookies. Las herramientas que ayudan a garantizar el éxito de las galletas y ponen las galletas con mejor sabor … Leer más10 mejores herramientas para hornear galletas

Corteza perfecta en Galletas Graham

Aprenda a hacer una corteza de galleta graham casera espesa y mantecosa con solo 3 ingredientes. ¡Aquí vamos, lectores! Otra lección en mi serie de conceptos básicos para hornear. Hoy te estoy enseñando exactamente cómo hacer una corteza de galleta graham dulce y mantecosa. Uno que puede usar para pasteles horneados y sin hornear, barras … Leer másCorteza perfecta en Galletas Graham

Conceptos básicos para hornear: hornear con chocolate

La semana pasada, yo te presenté a mi desafío mensual para hornear. Es un proyecto que había estado haciendo una lluvia de ideas por un tiempo, pero nunca llegué a ejecutarlo. ¡Ahora que está en vivo, desearía que todos hubiéramos estado haciendo esto juntos antes! La receta del desafío de horneado de febrero gira en … Leer másConceptos básicos para hornear: hornear con chocolate

5 consejos de cookies para mejorar tu próxima remesa

Mientras trabaja con mi editor en el concepto del libro de cocina # 3 en los últimos meses, comencé a reunir un montón de ideas de recetas, consejos y trucos. Nota al margen: el libro de cocina saldrá el próximo año y estoy planeando contarte más ¡más adelante este verano! Todo este razzmatazz me hizo … Leer más5 consejos de cookies para mejorar tu próxima remesa

4 masas de galletas básicas para dominar

Hoy volveremos a lo básico, como en lo básico para hornear. Comencé esta serie hace un año con dos objetivos en mente: (1) compartir lo que aprendí en la cocina y (2) hacer que estas publicaciones sean un lugar donde todos podamos chatear sobre BAKING. Ya sea que se trate de reacciones químicas súper científicas … Leer más4 masas de galletas básicas para dominar

Hacer prehorneados te salvará la vida

¡Considera esta tu guía completa para hornear con anticipación ! Aquí incluyo toda mi congelación & amp; consejos, trucos y procedimientos de descongelación, además de mis productos horneados favoritos para congelar. Hoy estoy compartiendo todo lo que sé sobre la preparación anticipada: congelar productos horneados, descongelarlos y servirlos con una gran sonrisa. (¡Porque no los … Leer másHacer prehorneados te salvará la vida

14 utensilios de cocina que todo panadero necesita

Aquí hay 14 utensilios de cocina que todo panadero necesita. Actualizado en 2018. ¡Bienvenido de nuevo a mi serie de conceptos básicos para hornear! He estado horneando desde que tengo memoria; corre en mi familia. He revisado mis herramientas de cocina y sé exactamente qué funciona mejor y por qué. Tengo tengo suficientes aparatos para, … Leer más14 utensilios de cocina que todo panadero necesita

Esto es lo que realmente significa la mantequilla a temperatura ambiente

La mantequilla es la delgada línea entre el éxito de la receta y el fracaso de la receta. ¿Sabías que la temperatura y la consistencia de la mantequilla HACERÁN o ROTARÁN tu receta? Esto significa que el éxito de la receta o el fracaso de la receta está literalmente en manos de su mantequilla. Y … Leer másEsto es lo que realmente significa la mantequilla a temperatura ambiente

Mis herramientas favoritas para hacer dulces

¡Bienvenido de nuevo a mi serie Baking Basics! Dado que Sally’s Candy Addiction finalmente está en tus manos, decidí dedicar el tema básico de horneado de hoy en torno al postre más dulce de todos: los dulces. Todas las cosas dulces. Prepara tus golosos. Las tortugas de caramelo (¡arriba!) Es una receta en el libro. … Leer másMis herramientas favoritas para hacer dulces