Tarta de queso de chocolate sin hornear

Tarta de queso de chocolate sin hornear

¿Qué podría ser más decadente? Una base de galleta digestiva de chocolate triturado se superpone con dos tipos de chocolate cremoso y luego se cubre con Maltesers y botones de chocolate, y no se necesita horno.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 4 h
Tiempo total 4 h 30 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 14
Calorías 705 kcal

Ingredientes
  

  • 50 g de azúcar glas
  • 300 ml de crema doble
  • 150 g de Maltesers 100g picados, 50g enteros, más un puñado para decorar
  • 250 g de mascarpone
  • 130 g de mantequilla derretida más extra para la lata
  • 300 g de queso crema no use una variedad baja en grasa
  • 25 g de bebida de leche malteada en polvo usamos Horlicks
  • 100 g de botones de chocolate picados
  • 25 g de chocolate caliente en polvo
  • 150 g de chocolate con leche
  • 150 g de chocolate negro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 300 g de galletas digestivas de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Unte con mantequilla y forre un molde desmontable de 23 cm. Revuelva las galletas en un procesador de alimentos  para formar migas finas, luego agregue la mantequilla y vuelva a mezclar. Vierta la mezcla de galletas en el molde y presione firmemente con el dorso de una cuchara. Enfríe en la nevera mientras prepara el relleno.
  • En tazones separados, derrita la leche y el chocolate negro sobre cacerolas con agua hirviendo a fuego lento. Alternativamente, derrita en el microondas en ráfagas de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo hasta que se derrita. Dejar enfriar.
  • Use un batidor de mano para mezclar el mascarpone, el queso crema, el azúcar glas, la bebida de leche malteada en polvo, el chocolate caliente en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata la crema y luego incorpórela a la mezcla de mascarpone. Agregue la mitad de la mezcla a cada uno de los tazones de chocolate, revolviendo hasta que esté bien combinado. Agrega la mitad de los Maltesers picados, los Maltesers enteros y los botones a la mezcla de chocolate con leche; agregue el resto a la mezcla de chocolate amargo.
  • Vierta la mezcla de chocolate amargo sobre la base de la galleta. Cubra con la mezcla de chocolate con leche y esparza por encima. Deje enfriar durante la noche. Decora con Maltesers antes de servir.

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