Tarta blanca rusa

Tarta blanca rusa

Un cóctel clásico ruso blanco transformado en un postre indulgente. Este pastel tiene un relleno esponjoso de malvavisco y Kahlúa sobre una base de galleta crujiente
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 12 porciones
Calorías 465 kcal

Ingredientes
  

  • 400 ml crema doble
  • 5 cucharadas de vodka
  • 200 g de malvaviscos blancos
  • 60 g de mantequilla
  • 350 g de digestivos de chocolate negro
  • 5 cucharadas de Kahlúa
  • 150 ml de leche entera
  • pizca de nuez moscada recién molida
  • unos cuadrados de chocolate amargo

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque las galletas y la mantequilla en una licuadora y mezcle hasta obtener migas. Presiónelos en la base y por los lados de una lata de tarta estriada profunda de 23 cm, luego colóquelos en el refrigerador para enfriar mientras hace el relleno.
  • Coloque los malvaviscos y la leche en una sartén y caliente suavemente mientras bate. Cuando esté cerca de hervir, retíralo del fuego pero sigue revolviendo. Una vez que los malvaviscos estén completamente disueltos, agregue el vodka y Kahlúa, luego déjelo enfriar completamente.
  • Batir la crema hasta que esté esponjosa, luego agregar la mezcla de malvavisco enfriada. Una vez combinado, apílelo todo en la base de la tarta y déjelo enfriar durante unas horas. Antes de servirlo, ralle un poco de chocolate amargo y un poco de nuez moscada por encima, luego trate de no comérselo todo antes de servir.

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