Sandwich de helado con galleta

sandwich de helado con galletas

Tiempo de Preparación: 60 min
Tiempo de Cocción: 60 min
Cantidad: 12 Galletas aprox.

Refréscate con los niños comiendo estos increibles sandwiches de helado caseros que pueden estar listos y esperando en el congelador.

Ingredientes

  • 1 Sobre (1 lb 1,5 oz) con mezcla de galletas de chocolate
  • Mantequilla y huevo
  • 4 tazas des helado, yogur congelado, sorbete o sorbete
  • Caramelo o chips de chocolate en miniatura si se desea

Elaboración

  • Calentar el horno a 190 ºC ó 375 °F. Hacer galletas siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete de la mezcla de galletas. Añade la mantequilla y el huevo. Mezcla todo hasta que esté todos los ingredientes bien integrados. Ve colocando bolas de masa de galleta sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornear de 11 a 13 minutos o hasta que los bordes se vean ligeramente tostados. Enfriar 1 minuto antes de sacarlas de la bandeja del horno. Enfriar completamente alrededor de 30 minutos sobre una rejilla.
  • Para cada sándwich de helado, coloque 1 bola de helado (aproximadamente 1/3 de taza) entre 2 galletas. Presione suavemente las galletas juntas (helado debe extenderse hasta el borde de las cookies). Comer inmediatamente, o meter en el congelador para comer más tarde. Puede usar una bolsa de autocierre.

Consejos del pastelero de galletas

  • Debido a que el aceite de coco tiene una tolerancia a las altas temperaturas, por lo general es un buen sustituto de otras grasas como la manteca y la mantequilla.
  • Busque el chocolate de alta calidad que se produce sólo con la manteca de cacao y azúcar. También hay chocolates de leche que se hacen con sustitutos no lácteos como el de almendras o leche de arroz.
  • Asegúrese de utilizar un azúcar cristal fino para las recetas de galletas ya que esto le dará una mejor textura a las galletas.

Video Receta de Sandwich de helado con galleta

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