Sandwich de helado con galleta

Tiempo de Preparación: 60 min
Tiempo de Cocción: 60 min
Cantidad: 12 Galletas aprox.

Refréscate con los niños comiendo estos increibles sandwiches de helado caseros que pueden estar listos y esperando en el congelador.

Contenido de la Receta

Ingredientes

Calentar el horno a 190 ºC ó 375 °F. Hacer galletas siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete de la mezcla de galletas. Añade la mantequilla y el huevo. Mezcla todo hasta que esté todos los ingredientes bien integrados. Ve colocando bolas de masa de galleta sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornear de 11 a 13 minutos o hasta que los bordes se vean ligeramente tostados. Enfriar 1 minuto antes de sacarlas de la bandeja del horno. Enfriar completamente alrededor de 30 minutos sobre una rejilla.
Para cada sándwich de helado, coloque 1 bola de helado (aproximadamente 1/3 de taza) entre 2 galletas. Presione suavemente las galletas juntas (helado debe extenderse hasta el borde de las cookies). Comer inmediatamente, o meter en el congelador para comer más tarde. Puede usar una bolsa de autocierre.

Debido a que el aceite de coco tiene una tolerancia a las altas temperaturas, por lo general es un buen sustituto de otras grasas como la manteca y la mantequilla.
Busque el chocolate de alta calidad que se produce sólo con la manteca de cacao y azúcar. También hay chocolates de leche que se hacen con sustitutos no lácteos como el de almendras o leche de arroz.
Asegúrese de utilizar un azúcar cristal fino para las recetas de galletas ya que esto le dará una mejor textura a las galletas.

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