Galletas Veganas de Chocolate
Tiempo de Cocción: 60 min
Cantidad: 40 Galletas aprox.
Las galletas veganas de chocolate no son muy diferentes a las tradicionales. Mediante el intercambio de ingredientes y algunos ajustes menores hemos creado unas galletas de chocolate veganas que son dulces, duras y satisfactorias. De hecho, es posible que todos en la familia, no sólo los veganos, estén pidiendo estas deliciosas golosinas.
Ingredientes
- 2/3 taza de aceite de coco refinado y derretido
- 2/3 taza de azúcar granulado vegano
- 2/3 taza de azúcar moreno vegano
- 1/2 taza de leche de almendra sin azúcar y sabor a vainilla
- 2 cucharadas de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharada de sal
- 1 bolsita de (10 oz) con virutas de chocolate semidulce veganos, equivalente a (1 1/2 tazas)
Elaboración
- Calentar el horno a 175 ºC ó 350 °F. En un tazón grande, mezcle el aceite de coco, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que esté bien mezclado. Añada la leche de almendras y vainilla.
- Agregue la harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal hasta formar una masa. Ahora vierta y revuelva los chips de chocolate. Esparza la masa por cucharadas ligeramente redondeadas a 5 cm unas de otras sobre la bandeja del horno sin engrasar.
- Hornear de 11 a 14 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Reposar 1 minuto en la bandeja para hornear. Cambiar a rejilla de refrigeración; enfriar completamente. Almacenar en un recipiente hermético.
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Tener una receta fiable es esencial cuando se está adaptando un plato no vegetariano a una versión vegetariana. Aquí te dejamos la receta de galletas de chocolate veganas que ha sido desarrollada y probada en nuestra cocina con resultado exitoso. El siguiente paso que recomendamos es una atenta lectura a todas las etiquetas de los ingredientes que usted comprará. Si usted o un ser querido es una vegetariana estricta, asegúrese de revisar las etiquetas de azúcar, azúcar moreno y pepitas de chocolate, y cuidado con los ingredientes que incluyen “suero de leche, caseína, leche, grasa de leche y sólidos de leche.”
Video Receta de Galletas de chocolate veganas
Galletas SIN HORNEAR "Choco Chip" VEGANAS
