Galletas sin huevo

Galletas sin huevo

Haga crujir algunas galletas de chocolate sin huevo para un gusto y agregue cacao, si lo desea, para hacer versiones de chocolate. Son ideales si sigues una dieta sin huevo
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 17 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 12
Calorías 152 kcal

Ingredientes
  

  • 125 g de mantequilla ablandada
  • 50 g de chispas de chocolate con leche o blanco
  • 200 g de harina con levadura más extra para espolvorear
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo opcional
  • 125 g de azúcar en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. Batir la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera o un batidor eléctrico en un tazón grande hasta que esté suave, esponjoso y dorado.
  • Agregue la vainilla, la harina, el polvo de hornear y las chispas de chocolate. Agregue 1 cucharada de agua para unir la mezcla si es necesario, y el cacao en polvo para hacer galletas de chocolate, si lo desea. Junta la masa en una bola con las manos.
  • Espolvoree un poco de harina sobre la superficie de trabajo y la masa. Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 3 mm y, con un cortador de galletas, cortarlos y colocarlos en bandejas para hornear forradas , espaciando bien entre sí.
  • Hornee por unos 12 minutos o hasta que estén doradas. Si hornea en dos bandejas, cambie las bandejas a la mitad de la cocción. Déjelo en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar. Se mantendrá en una lata hermética durante tres o cuatro días.

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