Galletas de unicornio

Galletas de unicornio

Galletas de vainilla en forma de remolino, bordeadas con chispas y estrellas: estas galletas inspiradas en unicornios son ideales para fiestas infantiles o como una actividad divertida para hornear en casa.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 20
Calorías 136 kcal

Ingredientes
  

  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 limón solo jugo
  • colorante alimentario rosa
  • 150 g de mantequilla
  • 250 g de harina común
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 50 g de azúcar glas
  • su elección de chispas de colores usamos cientos y miles, azúcar rosa y amarilla y algunas estrellas de chocolate blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Frote la harina y la mantequilla con las yemas de los dedos hasta que se vea y se sienta como pan rallado fresco y luego agregue una pizca de sal. En otro recipiente, mezcle el azúcar, el huevo y el extracto de vainilla y luego viértalo sobre la mezcla de mantequilla y harina. Amasar suavemente y luego separar la masa en 2 bloques iguales. Amasar un poco de colorante para alimentos rosa en uno de ellos y mantener el otro liso. Envuelva ambos tipos de masa en láminas de film transparente y enfríe en el refrigerador durante 20-30 minutos.
  • Extienda la masa simple sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga unos 25 cm de largo y 20 cm de ancho. Haz lo mismo con la masa rosada y coloca una encima de la otra. Ruede ligeramente sobre la superficie una o dos veces con su rodillo para presionarlos juntos. Recorta todos los bordes para que queden rectos y luego enróllalos con cuidado desde uno de los bordes cortos para hacer una espiral apretada. Envuelva bien en film transparente y enfríe durante 1 hora o toda la noche.
  • Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4 y cubra 2 bandejas con papel para hornear. Desenvuelva la masa, recorte el extremo y corte el resto en 20 rodajas y colóquelas con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 15-17 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que se enfríen en la bandeja antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Mezcle el azúcar glas con suficiente jugo de limón para que tenga la consistencia de una mantequilla de maní suave y vierta las chispas en un tazón o plato poco profundo. Sumerja los bordes exteriores de las galletas en el glaseado (o extiéndalo sobre los bordes con el dorso de una cucharadita) y luego en las chispas, girando para cubrir. Dejar reposar antes de servir.

Video

Keyword Galletas de unicornio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating