Galletas de nombre de lugar de coco y canela

Caliente el horno a 190C / ventilador 170C / gas 5. Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla junto con una pizca de sal hasta que quede suave. Agregue la harina, la canela y el coco con una cuchara de madera.

Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que quede un poco más fina que 1/2 cm. Haga dos plantillas con cartulina de aproximadamente 10 x 5,5 cm y 8 x 3 cm. (Si puede encontrar cortadores aún mejores). Coloque la plantilla más grande sobre la masa y use una rueda de pastelería, un cortador de pizza o un cuchillo para cortar la forma. Repita hasta que se use toda la masa. Levántelo sobre las bandejas para hornear, luego hornee durante 10-12 minutos hasta que esté dorado pálido. Deje enfriar durante unos minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar para terminar de enfriar. Las galletas ahora se pueden congelar, ver consejo.

Extienda el glaseado listo para rodar sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas. Use la plantilla más pequeña, corte la formación de hielo de la misma manera.

Tamice el azúcar glas en un bol y agregue suficiente agua para que fluya. Cepille la galleta con un poco de glaseado líquido. Pega un rectángulo de glaseado en el centro y esparce las chispas por los bordes. Repite con el resto. Coloque los nombres de los invitados en las galletas y déjelas a un lado. Se mantendrá en una lata hermética hasta por 3 días.