Galletas de medalla
Contenido de la Receta
Galletas de medalla
Haga estas galletas redondas de vainilla, hielo en colores brillantes, ensarte una cinta y reparta como premios comestibles
Ingredientes
- 3 cucharadas de sirope dorado
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 kg de glaseado listo para enrollar
- 100 g de azúcar morena suave y ligera
- 350 g de harina común más extra para espolvorear
- 1 huevo grande
- 140 g de mantequilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- pasta colorante para alimentos brillantina comestible y bolígrafos para glaseado (opcional)
- azúcar en polvo
- 15 cintas largas de colores
Elaboración paso a paso
- Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear. Derrita la mantequilla, el azúcar y el almíbar en una cacerola pequeña. Incorporar la vainilla, retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 min.
- Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Vierta la mezcla de mantequilla derretida y el huevo, y revuelva para formar una masa rígida. Pon la masa en la nevera durante 10 minutos para que se enfríe y se reafirme.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada a 5 mm de grosor, luego sellar 15 círculos con un cortador de galletas redondo de 7,5 cm; es posible que deba volver a enrollar los adornos para obtener 15 galletas. Haz un agujero en la parte superior de cada círculo con la punta de un lápiz.
- Coloque en las bandejas para hornear y hornee durante 12 minutos hasta que estén doradas, intercambiando las bandejas a la mitad. Dejar enfriar sobre una rejilla. Decore las galletas (ver más abajo), asegurándose de que el agujero esté en la parte superior de cada una. Se mantendrá durante 3 días en un recipiente hermético.
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