Galletas de medalla

Galletas de medalla

Haga estas galletas redondas de vainilla, hielo en colores brillantes, ensarte una cinta y reparta como premios comestibles
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 50 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 15
Calorías 418 kcal

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de sirope dorado
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 kg de glaseado listo para enrollar
  • 100 g de azúcar morena suave y ligera
  • 350 g de harina común más extra para espolvorear
  • 1 huevo grande
  • 140 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • pasta colorante para alimentos brillantina comestible y bolígrafos para glaseado (opcional)
  • azúcar en polvo
  • 15 cintas largas de colores

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Cubra 2 bandejas para hornear con papel para hornear. Derrita la mantequilla, el azúcar y el almíbar en una cacerola pequeña. Incorporar la vainilla, retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 min.
  • Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un bol. Vierta la mezcla de mantequilla derretida y el huevo, y revuelva para formar una masa rígida. Pon la masa en la nevera durante 10 minutos para que se enfríe y se reafirme.
  • Estirar la masa sobre una superficie enharinada a 5 mm de grosor, luego sellar 15 círculos con un cortador de galletas redondo de 7,5 cm; es posible que deba volver a enrollar los adornos para obtener 15 galletas. Haz un agujero en la parte superior de cada círculo con la punta de un lápiz.
  • Coloque en las bandejas para hornear y hornee durante 12 minutos hasta que estén doradas, intercambiando las bandejas a la mitad. Dejar enfriar sobre una rejilla. Decore las galletas (ver más abajo), asegurándose de que el agujero esté en la parte superior de cada una. Se mantendrá durante 3 días en un recipiente hermético.

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