Galletas de manzana con caramelo
Contenido de la Receta
Galletas de manzana con caramelo
Estos son realmente deliciosos: crujientes en los bordes, masticables en el centro
Ingredientes
- 2 cucharadas de leche
- 2 yemas de huevo
- 225 g de harina con levadura
- 50 g de almendra molida
- 85 g / 3 oz de trozos de manzana secos listos para comer picados en trozos grandes
- 140 g de azúcar en polvo dorado
- 175 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 85 g de toffees masticables picados
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a ventilador 170C / 190C convencional / gas 5. Con un batidor eléctrico, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y cremoso.
- Agregue las yemas de huevo, las almendras molidas, los caramelos, la manzana seca y la harina. Mezclar bien y luego enrollar en bolas del tamaño de una nuez.
- Coloque bien separados en dos bandejas para hornear antiadherentes o forradas y aplaste un poco con la mano. Unte con leche y hornee durante 8-12 minutos hasta que esté dorado. Dejar reposar durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla y dejar enfriar por completo.
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