Galletas de halloween

Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4 y cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel para hornear. Ponga la mantequilla, el azúcar, la yema de huevo, la vainilla y ¼ de cucharadita de sal en un tazón grande y bata con una cuchara de madera hasta que quede suave. Agregue la harina para hacer una masa firme, luego forme 2 discos, cubra con film transparente y enfríe durante 10 minutos.

Con mucha harina adicional en la superficie de trabajo y el rodillo, enrolle un lote de masa hasta el grosor de una moneda de £ 1. Selle tantas rondas de 7 cm como pueda. En la mitad de las rondas, corte 2 cuencas de los ojos con un descorazonador de manzanas, luego use los dedos bien enharinados para pellizcar las formas de las mandíbulas. Levante sobre las bandejas para hornear. Hornee durante 15 minutos o hasta que esté dorado pálido, luego enfríe durante 2 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla de alambre.

Emparedar las galletas frías junto con la mermelada. Mezcle el azúcar glas con 4 cucharaditas de agua hasta que quede suave, divídalo en 3 y luego coloree como desee. Colóquelos en mangas pasteleras, corte las puntas y luego coloque patrones espeluznantes y caras en los cráneos.