Galletas de chocolate y avellana con huella digital

Galletas de chocolate y avellana con huella digital

El procesador de alimentos hace la mayor parte del trabajo en esta receta de galletas, pero los niños más pequeños disfrutarán haciendo bolas con la masa y tomando las huellas digitales. Los niños mayores pueden hacerlos solos
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 25
Calorías 163 kcal

Ingredientes
  

  • 60 g de azúcar en polvo dorada
  • 180 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de chocolate negro picado
  • 100 g de harina común
  • 1 cucharadita de aceite de coco o use cualquier aceite sin sabor
  • 90 g de harina de trigo sarraceno
  • 180 g de avellanas tostadas

Elaboración paso a paso
 

  • Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Vierta las avellanas en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picadas. Agregue las harinas, el azúcar y una pizca de sal marina en escamas, y procese durante 20-30 segundos hasta que esté completamente combinado. Agregue la mantequilla y presione hasta que la mezcla comience a unirse. Incline la masa sobre una superficie de trabajo y amase a mano hasta que quede suave.
  • Enrolle la masa en 25 bolas pequeñas, luego transfiéralas a la bandeja para hornear preparada. Con el pulgar o el mango de una cuchara de madera, haga una sangría en el centro de cada trozo de masa. Coloque la bandeja en la nevera y enfríe durante 30 minutos antes de hornear. Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4.
  • Hornee en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Coloque el chocolate y el aceite en un recipiente resistente al calor y colóquelo sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita por completo. Use una cucharadita para cubrir cada galleta con un poco de chocolate derretido. Dejar a un lado hasta que el chocolate se haya asentado.

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