Galletas de chocolate blanco y pretzel

Galletas de chocolate blanco y pretzel

Hornea nuestras galletas fáciles y combina chocolate blanco dulce con pretzels salados para una sensación de sabor. Ideal para una venta de pasteles o el té de la tarde.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 32 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 10
Calorías 295 kcal

Ingredientes
  

  • 1 huevo mediano
  • 75 g de azúcar moreno suave
  • 75 g de azúcar en polvo dorada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 g de chocolate blanco
  • 180 g de harina común
  • 50 g de mini pretzels
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 120 g de mantequilla ablandada

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4 y cubra dos bandejas para hornear con pergamino. Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén muy suaves y esponjosos, luego batir el huevo y la vainilla. Una vez combinado, agregue la harina, el bicarbonato, el chocolate blanco, los mini pretzels y ¼ de cucharadita de sal. Rompa un poco algunos de los pretzels, pero mantenga otros enteros para decorar la parte superior de las galletas.
  • Coloque 10 cucharadas grandes de la mezcla en las bandejas, dejando suficiente espacio entre cada una para permitir que se extienda. Hornee por 10-12 minutos o hasta que estén firmes en los bordes pero aún suaves en el medio; se endurecerán un poco a medida que se enfríen. Deje enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de comer tibio, o transfiera a una rejilla para enfriar por completo. Se mantendrá durante tres días en un recipiente hermético.

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