Galletas de avena de arce, nuez y pasas

Galletas de avena de arce, nuez y pasas

Mantenga estas galletas masticables en el congelador listas para cuando los amigos o la familia vengan
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 18
Calorías 279 kcal

Ingredientes
  

  • 225 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 140 g de nueces pecanas saladas picadas
  • 50 g de coco desecado
  • 100 g de pasas
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 3 cucharadas de sirope dorado
  • 140 g de mantequilla sin sal
  • 140 g de copos de avena
  • 225 g de azúcar morena suave y ligera
  • 2 cucharadas de agua hirviendo

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 160C / 140C ventilador / gas 3. Cubra 3 bandejas grandes para hornear con papel para hornear. En un tazón mediano mezcle la avena, el coco, la harina, las nueces y las pasas. Dejar de lado.
  • En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y el azúcar con los almíbares, luego retire del fuego. Combine el agua hirviendo y el bicarbonato, luego agregue esto a la mezcla de mantequilla. Vierta sobre la mezcla de avena y revuelva para combinar. Forme bolas con una bola de helado de mezcla y colóquelas en las bandejas forradas, con mucho espacio alrededor, unas 6 por bandeja. Aplana cada bola ligeramente.
  • Hornee durante 14-16 minutos, dependiendo de lo masticables que le gusten. Deje reposar durante 1 minuto y luego transfiera a una rejilla para enfriar. Conservar en un recipiente hermético hasta por 1 semana o congelar hasta por 3 meses.

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