Galletas crujientes de mango
Contenido de la Receta
Galletas crujientes de mango
Las manos pequeñas pueden ayudar a hacer estas galletas afrutadas cubiertas con glaseado y chispas. Es una forma ideal de llevar a los niños a la cocina.
Ingredientes
- 175 g de harina común más extra para espolvorear
- 140 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de jugo de mango
- 50 g de azúcar en polvo dorada
- 1 cucharada de sirope de arce
- 100 g de mango seco picado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 yema de huevo
- asperja
- 200 g de azúcar glas tamizado
Elaboración paso a paso
- Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4. Coloque la mantequilla y el azúcar en un procesador de alimentos y bata hasta que quede suave y cremoso. Agrega la yema de huevo, la vainilla, el jarabe de arce y el mango. Batir para mezclar y picar el mango un poco más finamente. Agregue la harina y revuelva brevemente para formar una masa suave. Coloque sobre una superficie enharinada y forme una bola. Deje enfriar durante 20 minutos.
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