Galletas arrugadas de chocolate y naranja

Galletas arrugadas de chocolate y naranja

Intente hornear estas simples galletas arrugadas de chocolate y naranja con dulce de leche con los niños. Con una capa de azúcar de naranja, son muy divertidos de hacer (¡y comer!)
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 30 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 40
Calorías 68 kcal

Ingredientes
  

  • 2 naranjas grandes ralladas
  • 230 g de azúcar en polvo
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 60 g de cacao en polvo tamizado
  • 2 huevos grandes
  • 40 g de azúcar glas
  • 180 g de harina común
  • unas gotas de colorante alimentario naranja o use rojo y amarillo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle el cacao, 200 g de azúcar en polvo y aceite junto con la mayor parte de la ralladura de naranja. Batir los huevos uno a la vez, hasta que estén completamente combinados.
  • Revuelva la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal en un recipiente aparte , luego agregue a la mezcla de cacao y mezcle hasta formar una masa suave. Si la masa se siente muy suave, transfiérala al refrigerador y enfríe durante 1 hora.
  • Caliente el horno a 190C / 170C ventilador / gas 5 y forre una bandeja para hornear con papel para  hornear. Vierta el azúcar en polvo restante en un tazón pequeño. Agregue una gota de colorante para alimentos y revuelva con el azúcar hasta que esté todo coloreado; agregue más si desea un color más fuerte. Agregue el azúcar glas hasta que todo el azúcar esté coloreado, luego agregue la ralladura de naranja restante.
  • Forme una bola con una cucharadita colmada de la masa, luego enrolle el azúcar para cubrir, es posible que deba presionar el azúcar, especialmente si ha enfriado la masa. Si el azúcar no se pega bien, enrolle las bolas de masa entre sus manos hasta que la mezcla se caliente un poco. Repita con la masa restante, luego colóquelo, espaciado uniformemente, en la bandeja para hornear.
  • Hornee en el centro del horno durante 10 minutos; se arrugarán mientras se cocinan. Las galletas se endurecerán a medida que se enfríen, así que no las cocine demasiado. Pasar a una rejilla y dejar enfriar. Se conservará durante cuatro días en una lata de galletas.

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