Galletas arcoiris

Galletas arcoiris

Estas coloridas galletas seguramente serán un gran éxito entre niños y adultos por igual.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 45 min
Plato Reposteria
Cocina Casera
Raciones 22
Calorías 168 kcal

Ingredientes
  

  • ralladura y jugo 1 naranja
  • 50 g de azúcar en polvo dorada
  • 50 g de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo
  • 300 g de harina común
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 140 g de azúcar glas tamizada
  • asperja para decorar
  • 175 g de mantequilla blanda

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Mezcle la mantequilla, los azúcares, las yemas de huevo y la vainilla con una cuchara de madera hasta que esté cremoso, luego mezcle la harina en 2 lotes. Agrega la ralladura de naranja. Enrolle la masa en aproximadamente 22 bolas del tamaño de una nuez y siéntese en bandejas para hornear. Hornee por 15 minutos hasta que esté dorado, luego deje enfriar.
  • Mientras tanto, mezcle el azúcar glas con suficiente jugo de naranja para hacer una formación de hielo espesa y líquida. Sumerja cada mitad de galleta en el glaseado y luego directamente en las chispas. Secar sobre una rejilla.

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