Galletas afrutadas
Contenido de la Receta
Galletas afrutadas
Esta receta fácil pero deliciosa fue preparada por los alumnos de Year 7 de Priory School en Suffolk.
Ingredientes
- 200 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 175 g de azúcar morena suave
- 100 g de nueces picadas usamos avellanas
- 2 cucharaditas de especias mezcladas molidas
- 2 cucharadas de mermelada fina
- 175 g de avena
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 200 g de harina con levadura más extra para espolvorear
- 175 g de frutos secos : pruebe las cerezas glaseadas los albaricoques y las pasas sultanas picadas
Elaboración paso a paso
- Caliente el horno a 160C / 140C ventilador / gas 3. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Mezcle la mermelada con 2 cucharadas de agua hirviendo. Revuelva con la mezcla de crema, luego agregue las especias, la avena, la harina y el polvo de hornear. Agrega la fruta y las nueces.
- Espolvoree sus manos y la superficie con harina y enrolle la masa en forma de salchicha larga. Cortar en unos 20 discos. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, espaciados para que se esparzan. Hornee durante unos 25 minutos hasta que se doren.
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