Receta de Galletas de Vainilla

Sencilla, deliciosa y rápida, que más le podemos pedir a una receta de galletas? La receta de hoy viene con un sabor muy rico para los amantes de la vainilla con un baño de azúcar glas. ¡Unas galletas de vainilla como estas serán el acompañamiento perfecto de un café o vaso de leche o simplemente un pasabas para matar el hambre. Y ya si eres de los más golosos puedes echarle un chorro de leche condensada justo antes de comerlas.

Ingredientes

  • 100 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura química o polvos para hornear
  • Sal
  • ½ taza de azúcar glas

Cómo hacer galletas de vainilla

  1. Coge un bol o cuenco grande y con profundidad para hacer la mezcla. Empezaremos echando los 100 gramos de mantequilla, los 100 gramos de azúcar y la cucharada de esencia de vainilla. Bate los tres ingredientes hasta que estén bien integrados.
  2. Añade el huevo y vuelve a mezclar hasta integrar.
  3. Con la ayuda de un colador o tamizador vamos a echar los 200 gramos de harina, la cucharada de levadura química y una pizca de sal. Mezclaremos con la ayuda de una paleta haciendo movimientos envolventes hacia el centro del bol.
  4. Prepara la bandeja del horno colocando un papel de hornear como base.
  5. Haz bolitas y rebózalas en el azúcar glass. Sacude el exceso y colócalas en la bandeja dejando separación para que no se peguen durante la cocción.
  6. Pon el horno a calentar a 180º Centígrados o 350º Fahrenheit.
  7. Hornea durante 15 minutos o hasta que veas que el borde inferior empieza a dorarse.
  8. Sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla para que queden aún más crujientes.

¡Todos a la mesa! las galletas están listas.

Vídeo Receta de galletas de vainilla

Diferentes extractos de vainilla

¿Alguna vez se ha preguntado por qué hay tanta diferencia en el precio entre los extractos de vainilla? El extracto puro de vainilla obtiene su sabor de la extracción de habas de vainilla reales y es más caro. La vainilla de imitación, por otro lado, se crea a partir de varios saborizantes artificiales y, por lo tanto, es menos costosa.

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Receta de Galletas de Vainilla
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