Receta de Galletas de Chocolate
Probablemente que muchas veces por las prisas de cocinar prefieres comprar galletas de chocolate en lugar de hacerlas en casa. A partir de ahora con esta receta de galletas de chocolate no tendrás excusa para no hacerlas. Va a ver qué fácil y rápido se cocinan. Esta receta la he probado y probado unas cuantas veces hasta conseguir el mejor sabor y textura. No es por echarme flores pero creo que esta es una de las mejores recetas de chocolate que vas a encontrar. Además, ha sido probada ya por los expertos cocineros caseros como tú que avalan el resultado.
Ingredientes
- 115 gr. de mantequilla
- 175 gr. de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 40 gr. de chocolate en polvo
- 200 gr. de harina de trigo
Cómo hacer galletas de Chocolate
- Prepara un recipiente profundo y vierte los 115 gramos de mantequilla. Bate la mantequilla hasta que esté en punto pomada.
- A continuación añade poco a poco los 175 gramos de azúcar glas. Continua batiendo hasta que veas que los ingredientes están integrados.
- El siguiente paso es echar el huevo y la cucharada de extracto de vainilla. Ahora bate hasta integrar.
- Añade los 40 gramos de chocolate en polvo y mezcla hasta que notes que la masa es uniforme
- Por último, agrega los 200 gramos de harina de trigo pasándola por un colador para tamizar. Bate hasta que veas que la masa queda con una textura cremosa como de helado.
- Prepara la bandeja del horno con un papel de hornear.
- Haz bolitas y ve colocándolas en la bandeja con suficiente espacio entre ellas. Aplástalas un poco para que queden con forma de galletas.
- Pon el horno en marcha a 180º Centígrados o 350º Fahrenheit
- Hornea las galletas de chocolate por 8 minutos para un grosor de galleta de 5 milímetros.
- Déjar enfriar sobre una rejilla metálica para que queden extra crujientes
¡Y ahora sí está todo listo para degustar las increíbles galletas caseras de chocolate!
Vídeo Receta de Galletas de Chocolate
Las galletas de chocolate son la delicia de los amantes del dulce oscuro. Las puedes hacer a tu gusto solo cambiando la pureza del cacao. Para los más golosos puedes usar chocolate con bajo porcentaje de cacao y para los que les gusta el chocolate negro un polvo del 90% será estupendo.
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